Ученые из Университета Южной Австралии пришли к выводу, что миндальные орехи улучшают метаболическое здоровье организма.

Результаты этого эксперимента были опубликованы в научном издании Obesity. Участие приняли 106 добровольцев, имеющих избыточный вес, в возрасте 25-65 лет.

Участников разделили на две группы. Обе группы придерживались одинаковой диеты – 3 месяца ограничивали калории, полгода придерживались диеты, которая позволяла поддержать форму. Главное отличие заключалось в перекусах: первой группе давали мюсли или рисовые крекеры, а второй – миндаль.

После завершения эксперимента, ученые смогли выяснить, что оба перекуса позволили добровольцам похудеть на 9,3%, однако те, кто включал в свой рацион миндальные орехи, показали высокие показатели кардиометаболического здоровья. Это связано с тем, что в миндале содержится значительное количество ненасыщенных жиров.

09.03.2024